このサイトでは、集客力を高めて固定客を掴むための店舗デザインの要素について紹介しています。
業種によってもデザインのセオリーは異なるため、ポイントを押さえることができれば顧客の獲得に繋がる店づくりができることでしょう。
また、店舗のデザインの要点を踏まえた上で、理想の店舗づくりを叶えるための具体的な方法も解説しています。
せっかくの店舗づくり。
できる限り失敗したくはないものです。
すぐに活かせるような情報が満載ですので、参考にしてみてください。

集客力を高めるために必要な店舗デザインの要素と方法を解説します

集客力を高めるために必要な店舗デザインの要素と方法を解説します 店舗デザインとは、言わばそのお店の顔。
SNSが重要な情報源の1つである最近では、目を惹くようなこだわりの店舗デザインであれば、SNSで拡散されてさらに集客力がアップする効果も期待できます。
また、店の前を通りかかった客が立ち寄りたくなるように意識してデザインすることで、より人が集まりやすいお店になっていくことでしょう。
そのためにも、まずは呼びたいターゲット層を定め、店舗のコンセプトをあらかじめ明確化しておくことが重要です。
狙うターゲット層からニーズを導き出し、それに寄せることで客の心を掴むことができます。
さらに、目指すコンセプトに沿って、店内の小物やBGMなどといった細かいところまで表現することで、一貫性のあるこだわり店舗になります。

魅力的な店舗デザインを依頼するために必要な事

魅力的な店舗デザインを依頼するために必要な事 店舗デザインは、お店の印象を大きく左右します。
コンセプトに合わないデザインは、初めて来店する人にとって、魅力が伝わりにくくなってしまいがちです。
どういったお店なのか分かりやすくするためにも、店舗デザインは重要になってくるといえるのではないでしょうか。
その為デザインを依頼する場合は実績をもとに比較することが重要です。
多くのデザイン事務所は、得意とする業種、業態を持っています。
なんでもできますといった事務所もあります。
その為、どういったお店に携わってきたのか、どういったデザインを得意とするのかなど、自分のイメージに近いデザインを提案してくれる会社を選びましょう。
また、価格の比較も重要になってきます。
予算に応じて使用する素材や見せ方も特徴が出ます。
素材をどのように活かせるかもデザイナーにかかってきますので、どの価格帯の店舗デザインを手掛けているのかも確認しておきましょう。
依頼するときに、参考になる店舗デザインをいくつか用意しておくと、イメージがより伝わりやすくなります。
また、はっきりと予算を決め、その範囲でできるかどうかを確認しながら進めていくスムーズに進むでしょう。
物件の状態によってもデザインは変わってくるので、物件状態の確認もきちんと行っておきましょう。

店舗デザインは4種類のタイプをベースにして組み上げていきます

店舗デザインの種類はいろいろなものがあり、そのバリエーションは多種多様です。
ただ、大まかに大別していくとビルイン型・路面店・商業施設型・ロードサイド型に分かれています。
これらのタイプをベースにして、店舗デザインを決めてます。
ビルイン型はビルのテナントに入居しているタイプのもので、都市であれば目につくものです。
居ぬき物件が多いため、初期費用を抑えやすいメリットがあります。
店舗のデザインは内装が中心であり、そこまで凝ったものを必要としません。
その代わり、事業用物件であるため家賃がやや高めなのがデメリットです。
路面店タイプは、ビルイン型と比べるとデザインの自由度が高いです。
集客力を必要としますが、デザイン次第でより繁盛しやすくなるのが大きなメリットです。
その代わり、家賃がビルイン型よりさらに高めということも押さえておきましょう。
商業施設型は、集客力が自力でなくてもテナント側でやってくれるため負担が小さいです。
小さなテナントでもうまく活用してこだわりぬいた店舗デザインにできます。
営業時間は施設側に合わせる代わりに、ターゲットの絞り込みが容易なのもメリットです。
もう一つのロードサイド型は、家賃の低さが魅力です。それから店舗デザインを活用する部分が多く、いかにうまく顧客を所有している店舗に誘導できるかがポイントとなります。
店舗面積が広くなるので、維持費用がかさみやすいことを覚えておきます。

店舗デザインの相場は業態・物件タイプによっても違う

店舗デザインの相場ですが、これは業態や物件のタイプでも違ってきます。
小売店で居抜き物件だと200万円~300万円、美容室・エステサロンで居抜きで全面改装なら400万円~600万円、飲食店でスケルトンなら1,200万円~1,600万円ぐらいです。
例えば小売店の店舗デザインでも、日用品・食料品などを販売するだけなら大掛かりな給排水設備・電気・ガス設備は不要で、トイレや簡易的な給湯室などだけですみます。
居抜きなら前の設備をそのまま使えますし、8坪~12坪前後で小規模なら費用は200万円~300万円前後ですみます。
看板製作・外装工事が20万円~30万円、壁紙の貼り替えなど内装工事が80万円~120万円、インテリア家具などの制作と設置費が80万円~120万円、全体設計とデザインが20万円~30万円程度です。
物件の状態が良くて壁材などもそのまま使えるならもっと費用は下がります。
予算が限られているときや、期間限定ならレンタルスペースなどを使うことで料金も抑えられます。

店舗デザインを依頼する業者の特徴はタイプで分かれる

店舗デザインを依頼する場合、業者の特徴も重要で主に二つに分かれます。
デザインと設計だけを行うのが設計事務所で、プロのデザイナー・設計士が在籍していて依頼者の要望を入れた品質の高い図面を作成してくれます。
それをもとにして施工会社が内装工事を行い、とことんデザインにこだわりたい時に向いてます。
納得いくまで店舗デザインを追求出来ますし、デザインと設計をワンストップで行うところだと、施工に重点を置いているところが多いのでデザインは細かい打ち合わせなどはしません。
これが事務所だと専門なので予算に関係なく品質の高い物を提案してくれ、高品質なものを求めるときはおすすめです。
一方デザイン・設計・施工まで行う内装会社は、発注から工事が終わるまでの流れを一社に任せられます。
担当者が変わらないので希望も通りやすく、完成後のサポートも充実してます。
自社に職人がいないと中間マージンもかかりますが、事務所や施工業者へ別に依頼するよりも費用は安いです。
メリットは契約での手間がかからないことで、一貫して行っているのでそれぞれ専門業者を探したりする負担も減らせます。
設計の時から総合的な費用確認・現場スタッフのスケジュール管理も行えます。

店舗デザインの会社はインターネットからでも探せる

店舗デザインの会社を探すときに便利なのがインターネットでの検索で、様々な会社を紹介してくれるマッチングサイトも増えていてそれぞれの特徴などもわかりやすいです。
店舗デザインを紹介しているマッチングサイトは多くの会社があって、逆に多すぎてどこを選ぶべきか迷ったり、気になったところへ見積もりを依頼したら営業メールや電話がかかってきたりと難点もあったりします。
まずは、実績・自分が希望するデザインを提供していて得意かどうか、担当者の対応などを確認して、そこから数社に絞って問い合わせをしてから見積もりを依頼したほうがいいです。
また、似たツールでSNSの利用もあって中でもインスタグラムなどは、画像の投稿がメインなのでデザインの事例が豊富にあり、まだイメージが固まってないときに便利です。
メッセージ機能もあるのでデザイナーとやり取りが出来るのもメリットで、気になった会社があったらメッセージで連絡を取ってから会社の特徴やメリットなどを確認するのがおすすめです。

店舗デザインのソフトは簡単にプランのシミュレーションが可能

近年店舗デザインのソフトも質が高いものが増えていて、設計事務所・工務店なども導入している本格的なものもあります。
住宅のプレゼン以外にも店舗デザインにも使えて、カフェ・エステサロン・美容室・レストランなども3D画面を使い店のデザインプランのシミュレーションも簡単に行えます。
フロアの作成だけでなく、建具や家具の配置などマウスだけで簡単操作、一度配置したパーツの交換なども容易いので、オーナーの要望も早く具体化して提案も可能です。
タイル・フローリング・木材などの質感も高解像度テクスチャを使い、高画質なインテリアも演出してくれ、デジカメなどで撮影した画像データをソフトに取り込み、そのままテクスチャとして貼り付けることもできたりします。
収録している素材以外にも、専用素材集などもあり素材データのダウンロードサービスなどを活用すれば、様々な店舗デザインのプランの検討にも使えます。
3Dモデリングなら必要なカウンター・仕切り・棚などオリジナルの家具パーツも作成出来て、サイズなども決められるので実際に設置した場合のイメージも掴みやすいです。

回転率アップにも役立つ飲食店の店舗デザインとは

飲食店の収益率を高めるための基本は、客単価を上げることと回転率を高めることです。
特に低価格のランチメニューに力を入れている店舗では、1時間で2回転できるようなビジネスモデルを強く求めています。
スタッフが働きやすい店舗デザインにすると、料理のスピーディーに提供できるので回転率もアップします。
提案力のある飲食店向けの設計事務所を活用すると、収益アップにも結び付く店舗デザインを提案してもらえます。
また売り上げを増やすためには、限られた面積であっても座席数を増やす必要があります。
更に客層に合わせてカウンター席を増設すると、接客も効率よく行えるようになります。
リニューアル工事の施工事例を分析して、個別の飲食店に最適なレイアウトを見つけるのがポイントです。
事前に改装しやすいデザインを選ぶと、営業形態の変化にも柔軟に対応できるようになります。
既存の厨房機器やテーブルも最大限に活用して、リニューアルのコストを抑えるのが賢い方法です。

料理を美味しく見せる店舗デザインの工夫アイデア

店舗デザインを考えるときには、料理がよりいっそう美味しく感じる工夫をすることが大切です。
まず照明に関しては、オレンジ系にするとムードがあり落ち着いた空間を作ることができます。
テーブルの上にライトを設置すれば、料理が明るく見えて食欲が湧きます。
壁や天井は、店舗のメニューを引き立てる材料を使うのもテクニックです。
例えばイタリアンの店はトマトや緑黄色野菜をよく使うので、白い壁や天井にすると食材の色が映えます。
一方、ビストロの家庭的な店はギンガムチェックの壁紙にしたりナチュラルな木材を使用したりすることで、家庭的なメニューが美味しそうに見えるでしょう。
中華なら赤と黒を基調にした店舗デザインが適しています。
和食店であれば、白系統の塗り壁にレトロモダンなインテリアを取り入れると良いでしょう。
さらに匂いがお店の入口まで漂うような間取りにすると、客寄せできます。
スタッフが運びやすいようなレイアウトの工夫も必要です。

店舗デザインはシェフを中心にプランニングする

飲食店では質の高いメニューを提供することが何よりも大切で、売り上げの根幹を占めています。
そこで飲食店の店舗デザインを考える際には、シェフを中心にプランニングすることが重要です。
清潔感があり提供されているメニューの雰囲気にマッチした内装や、お客さんがくつろげる空間を作り出すことも必要ですが、メインとなる業務を行う厨房を中心に据えた店舗デザインを構築することでおいしさを提供できる好循環が生まれます。
調理がしやすく必要な器具をいつでも取り出せるレイアウトをはじめ、移動を円滑にするためのスペースや導線の確保もしなければなりません。
お客さんの入るスペースばかりに気を取られて肝心の調理が思うように行かなければ業務が停滞してしまうことから、厨房の構成が大きな鍵を握っています。
飲食店の店舗デザインは顧客目線を持つのと同時にシェフの目線も積極的に取り入れ、質の高いメニューを提供することが可能となればそれが顧客を引き付け、売り上げを飛躍的に伸ばすことが可能となります。

お客様が利用しやすい店舗デザインによるリニューアル

売り上げが低迷しているベーカリーやヘアサロンなどは、リニューアルによって集客力を高めることが多いです。
特にお客様の利用しやすい店舗デザインにすることが、収益力アップへの近道です。
店舗の設計と施工にも強い会社であれば、経営者も魅力を感じる店舗デザインのプランを提案することができます。
とりわけ都市部のベーカリーに適しているのは、小さなスペースでも効率よく商品をディスプレーできるプランです。
お客様の動線を考えてショーケースなどを配置すると、店舗のリニューアル後には売り上げを増やせるようになります。
一方で飲食店の場合には、業態によって理想の店舗デザインの内容はかなり異なります。
高級レストランであれば、滞在時間を長くして客単価を上げることが大きな課題です。
ところがラーメン店では、回転率を高められるデザインを選ぶことが大切です。
ヒアリングを丁寧に行う会社の活用で、顧客満足度のアップにも直結したリニューアルが行えます。

非接触の店舗デザインで安心安全を確保する

多くの人々の間で健康志向が高まっている昨今、非接触の店舗デザインを求める声も多く導入事例が増えています。
小売店の例では出入り口は自動ドアを導入して触れることなく開閉できるのをはじめ、すぐそばにある消毒液はセンサーに手をかざすだけで適量が手元に噴射されるという仕組みです。
ショッピングカートにはセンサーが備えられており、商品をカートに入れた瞬間に金額がカウントされ、最後に無人レジで決済が行われますが、こちらにもセンサーが内蔵されており、クレジットカードや電子マネーのカードをかざすだけで決済が完了します。
レジ袋が必要な場合は1枚ずつ引っ張って取れば良いように工夫がされており、購入した商品を入れて持ち帰ります。
ここまでのプロセスで人的に触れるシーンは一切なく、入店から会計、帰宅まで非接触を実現しています。
これらの店舗デザインを採用することで安心安全を確保することができ、また来店してみたいという気持ちにさせます。

お客さんを魅了する美容室の店舗デザインとは

星の数ほどある美容室は、店舗デザインによって個性や魅力をアピールする必要があります。
ありきたりな内装ではほかのお店と差別化するのが難しいでしょう。
また快適でおしゃれな店内にすることも重要です。
例えばイケメン揃いのスタッフや魅力的な店内をアピールしたいなら、大きなガラス窓にして外から見えるようにする手もあります。
そうすれば通りがかりの人が見て、行ってみたいと興味を抱いてもらえます。
窓が大きいことは日差しが入り込んで店内が明るくなるのもメリットです。
さらに施術を受ける人がほかの人の目を気にしなくて良いように、半個室の洗髪室にするなどの工夫も必要です。
照明はカットするチェアの上は明るく、洗髪台の部屋は暗めにしておきます。
お店のテイストに合う店舗デザインにすることも大切です。
ナチュラルにしたいのかアメリカンなのかモダンなのか、コンセプトを明確にしましょう。
それによって白い漆喰の内壁やアンティークのチェア、シャンデリア風の照明器具などいろいろとこだわりたいものです。

店舗デザインを工務店に依頼する際のポイント

店舗デザインを工務店に依頼する際には、そのデザインコンセプトを明確にした上で具体的なイメージを提供することが重要です。
一般的に店舗デザインはそれぞれの業種業態により特色を持っていることが多いのですが、これを具体化する事は専門的な知識を持ったデザイン会社でなければできません。
店舗デザインをこれらの会社に委託する場合、そのイメージなどを伝えれば良いのですが工務店の場合には実際に施工が中心となるため、自分のコンセプトやデザイン部分での特徴が明確に示されていないと効果的な施工を行うことができないものとなっています。
具体的な建築物の設計やこれの実現方法は高い技術を持っていると考えられることから、そのデザインイメージを十分に企業内で検討し、具体性のあるものに高めてから依頼することが大切です。
また選ぶ場合には様々な実績を十分に評価して選ぶことが大切であり、納期も含めて実現力を評価することが重要なポイントとなっています。

店舗デザインは内装にこだわるスタンスが大切

店舗デザインで顧客にダイレクトに影響しやすいのは内装です。
もちろん外観も大事ですが、それは目を引く第一段階に過ぎません。
売上に結び付くかどうかは、店内に入ってからの顧客の判断によって異なります。
つまり、顧客の購入意欲を促進する刺激を与えることが必要です。
店員の良質な対応も大きな影響があるでしょう。
しかし、対応自体は後からでも調整が可能であり、いくらでもブラッシュアップしていけます。
これに対して内装を後で変更するのは容易ではありません。
もし可能だとしても、うかつに変えると店のコンセプトが揺らいでしまいます。
言い換えると、最初にコンセプトどおりの仕様に仕上げることが欠かせません。
そのためには、顧客やスタッフの動線などもしっかり考慮することが重要です。
それぞれの視点で周囲を見渡し、誰もが居心地の良さを実感する必要があります。
少しでも不満を感じる点があるなら、徹底的に店舗デザインを再検討したほうが良いでしょう。

店舗デザインではリーズナブルてんを意識することが重要

店舗デザインは店舗のオーナーが自らがイメージを構築し、これを実現しようと考えることが少なくありません。
しかし売り上げを上げることが本来の目的であるため、販売しやすさを意識するだけでは充分の効果を得ることができないものとなります。
店舗デザインで注意すべきポイントの1つに、「リーズナブルてん」があり、これは顧客が様々な商品を見つけやすいものとすることです。
そのためには店舗内を目的の商品に向かってスムーズに移動できる動線の確保や、それぞれの商品が探しやすい分類の方法など、細かな部分でのノウハウが実現されたものとなっています。
この内容を十分に理解し、効果的に実現することが売り上げ向上につながるとともに、顧客の評判を高めるポイントとなります。
多くの店舗デザインを手がける専門の会社でも、この要素を十分に理解していないことが多いため、依頼する際には複数の会社の十分な比較を行い、事前にその効果を具体的に確認しておくことが重要なポイントとなっています。

店舗デザインは清掃のしやすさを重視する必要がある

お客さんが居心地の良さを感じられる店舗になるように、インテリアの配置をよく考えて決めたい時には、清掃のしやすさを基準の一つとして考えることが重要です。
棚の裏などに溜まったホコリを取り除くのが難しい構造を選んでしまうと、店内にホコリの塊が転がってきて、お客さんに不快感を与える可能性があります。
手が届かないところにホコリが溜まらないように、余計な隙間を作らないことも意識してください。
掃除のしやすさを重視している店舗デザインは、スタッフの負担が少ないのも魅力の一つです。
毎日のように行う掃除が短時間で終わるために、スタッフが時間的な余裕を持って行動できます。
見えないところに溜まったホコリが原因で、室内に嫌な臭いが充満するようなトラブルを起こさないためにも、清掃のしやすさを重視した店舗デザインを見つけてください。
照明器具の裏側なども汚れが溜まることが多い場所の一つで、汚れの見落としがないように視認性を改善することを推奨します。

店舗デザインの加工事例を確認しよう

個性的な店舗デザイン

新着情報

◎2023/12/1

情報を追加しました
>お客さんを魅了する美容室の店舗デザインとは
>店舗デザインを工務店に依頼する際のポイント
>店舗デザインは内装にこだわるスタンスが大切
>店舗デザインではリーズナブルてんを意識することが重要
>店舗デザインは清掃のしやすさを重視する必要がある

◎2023/2/3

情報を追加しました

> 回転率アップにも役立つ飲食店の店舗デザインとは
> 料理を美味しく見せる店舗デザインの工夫アイデア
> 店舗デザインはシェフを中心にプランニングする
> お客様が利用しやすい店舗デザインによるリニューアル
> 非接触の店舗デザインで安心安全を確保する

◎2022/3/30

情報を追加しました

> 店舗デザインは4種類のタイプをベースにして組み上げていきます
> 店舗デザインの相場は業態・物件タイプによっても違う
> 店舗デザインを依頼する業者の特徴はタイプで分かれる
> 店舗デザインの会社はインターネットからでも探せる
> 店舗デザインのソフトは簡単にプランのシミュレーションが可能

◎2022/1/14

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